Jogurti ja kohupiima erinevus

jogurtJogurt vs kohupiim
Kuna paljud toidublogid on Netis seened, vahetavad üha enam inimesi retsepte geograafiliselt. Tulemus ‘“ kaos ja segadus koostisainete nimedes! Üheks selliseks sündroomi ohvriks langenud paariks on jogurt / jogurt ja kohupiim.

Jogurt või jogurt on piimatoode, mida tavaliselt kasutatakse Ameerikas, Suurbritannias ja Euroopas. Tavaliselt viitab jogurt vedelate piimade elusate bakterite - Lactobacillus bulgaricus ja Streptococcus thermophilus - kultuurile piimas sisalduva laktoosi või piimasuhkru metaboliseerimiseks. See viib piimhappe tootmiseni piim ‘’ Lõpp-toode on jogurt.



USA-s, Suurbritannias ja Euroopas on kohupiim piimatoode, mis saadakse vedelast piimast tahkeks, rammusaks massiks, lisades happelisi laape või söödavaid toite, näiteks sidrunimahla või äädikat. Seda protsessi nimetatakse teaduslikult hüübimiseks ja vestlustes nimetatakse seda tavaliselt kalgendamiseks. Happesuse suurenemise tõttu saavad piimavalgud või kaseiinid tahkeks. Hüübimisprotsessis tekib ka vedelikku, mida nimetatakse vadakuks ja mis tavaliselt tühjendatakse kohupiimast. Saadud toodet, mida tavaliselt nimetatakse kohupiimaks, nimetatakse Indias ka paneeriks või kodujuustuks.



Jogurt on tööstustoode, samas kui kohupiima saab valmistada kodus. Samuti võib kauplustest leida maitsestatud jogurte, samas kui kohupiim pole tavaliselt maitsestatud.

Kõige sagedamini aetakse ülaltoodud kohupiim segi India kohupiimadega, mida kohapeal tuntakse kui dahi. See erineb eespool mainitud kohupiima määratlusest. Siin lastakse sooja vedelal piimal looduslikult käärida, segades piima sisse lusikatäie jogurtiga algkultuuri. Seejärel pannakse piim mõneks tunniks kõrvale, kuni see taheneb. Tavaliselt tehakse seda varsti sooja kliima korral ja külma ilmaga võib see veel aega võtta. Kui viibite soojas ja päikeselises kliimas, veenduge, et te ei hoia kohupiima pikka aega väljas, kuna see võib hapuks muutuda. See on üsna kodus valmistatud jogurti versioon. Tegelikult kasutatakse Indias nii sõnu kohupiim / kohupiim kui ka jogurt vaheldumisi. Kuid see kohupiima versioon sisaldab erinevalt jogurtist natuke vadakut. Samuti on sellel kohupiimaversioonil rohkem tekstuuri ja maitse on palju käepärasem kui tavalisel kauplustes saadaval oleval jogurtil. Teine erinevus on see, et jogurtit saab valmistada erinevatest piimadest, samas kui kohupiima valmistatakse pühvlipiimast.



Kokkuvõte:
1. Jogurt on Lactobacillus bulgaricuse ja Streptococcus thermophiluse eluskultuuri piima sisse viimise lõppsaadus. Teiselt poolt viitab kohupiim USA-s, Suurbritannias ja Euroopas piima hüübimisele, lisades piimale happelisi söödavaid toite nagu laimimahl.
2. Kauplustest võib leida maitsestatud jogurte, samas kui kohupiim pole tavaliselt maitsestatud.
3. Indias kasutatakse kohupiima ja jogurtit vaheldumisi. Kuid seda jogurti versiooni valmistatakse kodudes, võimaldades piimal looduslikult käärida, kasutades jogurti algkultuuri. Samuti valmistatakse kohupiima pühvlipiimast, samas kui jogurtit saab erinevat tüüpi piimast.

Lemmik Postitused

Lehtripilve ja Tornado erinevus

Lehterpilv vs Tornado Viimaste aastate jooksul näib, nagu oleks riike tabanud looduslike õnnetuste rünnak, näiliselt kuskilt

Erinevus ülemise ja alumise mootori neuroni vahel

Ülemised ja alumised motoorsed neuronid Neuron on ajurakk, mis töötleb ja edastab teavet keemilise ja elektrilise signaali abil. See on



Erinevus elektrivälja ja elektrilise potentsiaali vahel

Elektriväli vs elektripotentsiaal Laengu ümber on elektriväli - kas negatiivne või positiivne. Selle välja saab omandada ka iga laetud objekt

Proua ja proua erinevus

Pr Vs Proua ja proua on meie igapäevases elus väga lihtsad pealkirjad. Vähesed meist peavad tähtsaks nende olulisust ja tegelikke tähendusi, kuigi enamik meist lihtsalt

Erinevus ofsettrüki ja digitaalse printimise vahel

Ofsettrükk vs digitaalne printimine Kui printimisvajadus on alati olnud peaaegu iga ettevõtte lahutamatu osa, on viimase aja meediumihullus

Erinevus apostli ja jüngrite vahel

Apostel vs jünger Väga sageli kasutatakse sõnu apostel ja jünger vaheldumisi. Tegelikult on nende kahe vahel väga väike erinevus. Üldiselt