Sushi ja Sashimi erinevus

sushi-dbSushi vs Sashimi
Kui juhtute olema Jaapani köögi fänn, siis kohtaksite sõnu sushi ja sashimi väga sageli ja sagedamini, eeldate, et need kaks sõna on sünonüümid. Ehkki mõlemad kõlavad väga sarnaselt ja kuuluvad samuti samasse riiki, on nende kahe preparaadi vahel siiski väga peeneid erinevusi. Selle artikli eesmärk on muuta erinevused meie lugejatele selgemaks.

Inglise keeles kasutatakse sashimi sageli küpsetamata kalatoodete kirjeldamiseks. Jaapani originaalne delikatess koosneb põhimõtteliselt erinevatest kalaliikidest, mis on kastetud wasabi ja sojakastme segusse ning mis on viilutatud õhukesteks tükkideks ja seejärel toorelt. Teisalt tähendab sushi sisuliselt äädikariisi, millele on lisatud lugematul hulgal täiendavaid koostisosi, kõige populaarsem neist on värske toores kala.



Sashimi moodustab sageli ehtsa jaapani söögi esimese käigu, kuigi see võib olla ka pearoa osa, mida serveeritakse riisi ja Miso supiga kahes erinevas roogas. Jaapanis on kindel veendumus, et sashimi, mida peetakse Jaapani köögi parimaks valmistiseks, tuleks pakkuda enne tugevamate maitsete pakkumist. Kulinaarselt jäljendab Sashimi Jaapani kultuuris väga tõhusalt peenuse hindamist. Peamine koostisosa, tavaliselt viilutatud mereannid, on ümbritsetud valge redise (daikon) külge, mis on hakitud pikkadeks õhukesteks niitideks. Iga mereandide viilu serveeritakse shisho lehega. Sashimi peamine koostisosa pole tingimata toores kala - see võib olla ka kalmaar, krevett või kaheksajalg. Oma nätske olemuse tõttu pakutakse kaheksajalga mõnikord pigem kuumtöödeldud kui toores. Mõned haruldased sashimipreparaadid sisaldavad sashimi, mis koosneb sellistest esemetest nagu oakohupiim, kana ja isegi toores hobuseliha.



Traditsiooniline sushi vorm koosnes riisist ja kääritatud kalast, mida säilitati soola abil. See protsess ulatub Kagu-Aasiasse, kus see preparaat on siiani populaarne. Kaasaegne sushi on vanemaga vähe sarnane. Seda peetakse esimeste kiirtoiduroogade seas. Erinevalt sashimist eksisteerib sushi teadaolevalt erinevates vormides; see erinevus tuleneb erinevatel viisidel kokku pandud erinevate maitseainete, koostisosade ja täidiste kasutamisest, andes seega erinevaid roogasid. Sushi eri vormide hulka kuuluvad Makizushi, Oshizushi, Inarizushi, Narezushi, Lääne sushi jne. Sushi (lääne sushi) populaarne vorm koosneb riisirullidest, mis on täidetud erinevate täidistega ja mida pakutakse koos erinevate kastmetega.

Kuna toored mereannid moodustavad osa mõlemast valmistisest, on need kaks hõrgutist tervisele ohtlikud. Mageveest saadud toorest kala peetakse tavaliselt parasiitide ohu tõttu ohtlikuks. Kala, näiteks lõhet, ei sööda otse veest, kuna need kannavad enamasti ümarusside vastseid, mis võivad olla inimestele ohtlikud. Teatud sushi vormid võivad korralikult valmistamata põhjustada tõsist mürgitust. Üks viis selle vältimiseks on mereandide külmutamine miinustemperatuuril, et parasiidid hävitada.



Jätke oma kommentaarid selle teema kohta allpool.

Lemmik Postitused

Lüofiilse ja lüofoobse erinevus.

Lüofiilsed ja lüofoobsed on terminid, mida kasutatakse lahustite ja nende segunemisel veega reageerimise kirjeldamiseks. Termin 'Lyo' tähendab 'lahustit' ja 'Philic' tähendab 'selleks

Erinevus iPhone'i ja Palm Pre vahel

iPhone vs Palm Pre Paljud inimesed on tänapäeval kõige lahedamate vidinate ostmise äärel, pööramata erilist tähelepanu iga seadme pakutavale. Sisse



Rootsi massaaži ja sügavate kudede massaaži erinevus

Rootsi massaaž vs sügav koemassaaž Inimesed, kes soovivad massaaži teha, on sageli segi aetud massaaži eri vormide vahel. Veel hullem, nad kipuvad

Kiirgus- ja keemiaravi erinevus

Kiirgus vs keemiaravi Erinevus keemiaravi ja kiiritusravi vahel Vähk on endiselt üks peamisi surma või suremuse põhjuseid.

Erinevus HTC Incredible S ja Apple iPhone 4 vahel

HTC Incredible S vs Apple iPhone 4 Incredibe S on HTC keskklassi telefon, mis sobib üsna kenasti Apple'i iPhone 4-ga. Paljud selle komponendid on isegi

Sise- ja rahvusvahelise äri erinevus

Äri on toiming, mis tuleneb kahe konkreetse üksuse vahelisest kauplemisest kaupade, toodete või teenuste väärtuse osas. Igas ärilepingus on valuuta