Erinevus tursa ja Pollocki vahel

Vaikse ookeani tursk ja Alaska Pollock on mõlemad valge ja madala rasvasisaldusega kalade sordid. Neil on mahe maitse ja neid saab küpsetamisel helvestada. Pollock on tursast pehmem ja laguneb, kui see on üle küpsenud. Neid kalu kasutatakse sageli erinevate kalatoodete valmistamiseks, näiteks kalasõrmed ja paneeritud või purustatud kalast kiirtoidud. Vaikse ookeani tursk on suurepärane kala igat liiki kalaroogade jaoks, näiteks puder, kuna see on kindel ja hoiab kuju Pollock on seevastu pehmem ja sobib kasutamiseks krabi imitatsioonina ja California rullis, sushirooga. Mõlemad seda tüüpi kalad külmuvad hästi, kuid peavad olema keedetud, kuna need võivad olla mõnede parasiitide usside peremehed. Tursk on a külm vesikalad. Mõnes piirkonnas on oht, et üle püütakse. Pollock on muutunud kättesaadavaks tursa asendus- ja odavama alternatiivina,



Mis on tursk?

Tursk kuulub Gadidae kalade perekonda. Nad elavad soolases vees, soosides sügavat külm veetemperatuurid Tursk on selle kalaperekonna tuntum ja liha on peaaegu valge värvusega. Seda müüakse tavaliselt fileena ja sellel on meeldiv võine maitse. See on täpiline kala ja võib olla rohekas või hallikas Värv või mõnikord pruun ja peaaegu mustjas. Vahel on see tuhmilt heledam punane. Turskal on kolm seljauime ja kaks pärakuime, samuti lõuatang. Tursk kaalub kuni 11,5 kg või 25 naela. See toitub teistest kaladest ja väikestest selgrootutest. Tursk on hinnatud ka selle maksast toodetud õli - tursamaksaõli puhul, mis sisaldab palju tervislikke oomega 3.



Millised on tursa söömise ja toitumise eelised?

  • Tursk on väga tervislik kalavõimalus, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraale. See sisaldab vitamiini B12, jood, fosfaat, seleen, fosfor, vitamiin B3 ja B6 ning oomega 3 rasvad
  • Toitumises sisaldab see 42% valku. TO 4oz kalatükk ehk 113,4 grammi sisaldab 96 kalorit. Tursal on väga madal glükeemiline GI väärtus.
  • Tursa söömine vähendab südamehaiguste riski, sest see on hea verd vedeldava oomega 3 allikas.
  • Rikkalikes kalades sisalduv oomega 3, nagu tursk, alandab triglütseriide vereringes. Õiges koguses triglütseriidid on energiaallikas.
  • Tursk annab rikkaliku omega-3 polüküllastumata rasvhapete allika, mis aitab vererõhku langetada.
  • Kala, nagu turska, kord nädalas söömine aitab vältida süvaveenide tromboosi. See on ohtlik seisund, kus verehüübed moodustuvad jalgade või vaagna veenides. On leitud, et oomega 3-rikka kala söömine võib vähendada süvaveenitromboosi riski 30–45% väiksema tõenäosusena sellele vaevusele.
  • B12-vitamiin ja seleen vähendavad käärsoolevähi riski.
  • Tursk vähendab teadaolevalt teiste vähivormide, nagu müeloom, mitte-Hodgkini lümfoom ja leukeemia, riski. See pakub teatud kaitset neerurakk-kartsinoomi vastu, mis on neeruvähi vorm.
  • Tursa omegad pakuvad kaitset vanusega seotud kognitiivse languse eest nagu Alzheimer. Tursk aitab omega 3 sisalduse kaudu parandada ka meeleolu ja vähendada depressiooni.
  • Seleen ja oomega 3 aitavad leevendada põletikku ja vältida artroosi ja reumatoidartriidi edasist progresseerumist.
  • Tursk soodustab kardiovaskulaarset tervist, kuna see sisaldab kolesteroolitaset langetavat B-vitamiini niatsiini. Tursk parandab teadaolevalt ka südamerakkude elektrilisi omadusi. Tursk kaitseb südant ebanormaalsete südamerütmide eest.
  • Suurt kontsentratsiooni oomega-rasvhappeid leidub selle kala maksast toodetud tursamaksaõlis.

Mis on Pollock?

Pollock on külmaveekala, mida leidub maailma ookeanides. Pollocki on üksikuid sorte. Atlandi Pollock või Coley, Alaska Pollock või Walleye ja Norweign Pollock. Pollocki on peetud tursa odavamaks võimaluseks ja see on mahedama maitsega, kuid siiski täis toitvaid mineraale ja vitamiine. Pollock on hea toiduvalik, kui jälgite oma kaloreid. Neid on ainult 92 kaloreid 100 g pollakkala kohta. Mõni märkimisväärselt töödeldud pollokiga valmistatud kalatoit võib sisaldada kahjulikke lisaaineid, nii et alati on mõistlik lugeda selle sisu pakend nendest kaubanduslikest toodetest. Lisaks kahjulikele lisaainetele on pollokk toores olekus vastuvõtlik ka parasiitsussidele. Need ussid sarnanevad tursaga ja enamikul kalamüüjatel on ussid enne kalade müümist eemaldatud. Kala mahe maitse ja pehme tekstuur muudavad selle heaks krabilihaks.



Mis on Pollocki söömise toitainelised eelised?

Pollockil on palju toitumisalaseid eeliseid. Nagu tursk, on see rikkalik vitamiinide ja mineraalainete allikas.

  • Pollock sisaldab vitamiini B12, B6 riboflaviini magneesiumi, kaaliumi, rauda, ​​tsinki ja vaske.
  • Pollockis on palju oomega 3 rasvhappeid.
  • Pollock suudab võidelda südamehaiguste vastu, säilitada silmade tervist ja reguleerida veresuhkrut.
  • Pollock suurendab viljakust ja parandab arengut lootele.

Tursa ja Pollocki erinevused.

KTK omadusedTursk vs Pollock:

Mõlemad kalad on külmaveekalad, eelistades ookeanide sügavamaid veekogusid, kus neid leidub. Pollock on pehmem kala ja laguneb suurema tõenäosusega, kui see on üle küpsenud. Turska ja pollakat kasutatakse kalatoodete valmistamiseks, näiteks kalasõrmed ja purustatud kalatükid, kuid pehmema maitsega pollakist tehakse krabi jäljendamine.

Kasu tervisele:

Nende kahe kalasordi tervisele on tohutu kasu. Mõlemal kalaliigil on lai vahemik vitamiine ja mineraale tervisliku eluviisi parandamiseks. Tursal on maksast saadava maksaõli lisaväärtus ja see on väga rikas oomega 3 õlis.



Toiteväärtus:

Nende kalade toiteväärtust ja toiteväärtust on oluline märkida. Tursk ja pollak annavad palju olulisi toitaineid ja neil on pikk terviseväärtuste loetelu. Neil on oma osa mõne vähi peatamises ja südamehaiguste riski vähendamises ning see aitab aeglustada kognitiivset vananemisprotsessi. Oomega- ja B-vitamiinirikka kala söömine on tervisliku toitumise osa ja soovitatav nädalase omega- ja vitamiinitarbimisena.

Valmistatud:

Tursk ja pollak on valged kalad ja hoiavad üldiselt oma kuju. Tursk on kindlam kala kui pollak. Neid saab edukalt kasutada paljudes roogades, näiteks kalajahus ja suppides, samuti küpsetamiseks, praadimiseks või küpsetamiseks.

Kaitse:

Tundub, et tursapüügi oht on suurem kui pollock ja seetõttu on pollock muutunud populaarseks ja ökonoomsemaks ressurss valgele kalale. Mõlemat kala kasutatakse kaubanduses ja köögis.

Tursk vs Pollock: Võrdlusdiagramm

KokkuvõteTursk vs Pollock:

  • Seal on rohkem sarnasusi kui erinevusi tursa ja polloki vahel.
  • Mõlemad kalasordid on tuntud oma toiteväärtuse ja tervisele kasulike omaduste poolest.
  • Tursk ja pollokk on madala kalorsusega ning regulaarselt süües aitavad need vältida südamehaigusi ja muid vähiga seotud haigusi. Terviselisandina on hinnatud just oomega 3 sisaldus.
  • Turska ja Pollocki kasutatakse toiduvalmistamisel ja kaubanduslikult valmistatud kalatoodete tootmisel, ehkki polloki mahedam maitse muudab selle heaks krabimati ja sushiroa nimega California rull.
  • Tursk hoiab oma kuju paremini ja valmistab häid kalatooteid nagu kalasõrmed ja räsitud või purustatud kalaportsjonid.
  • Tursk on mõnes piirkonnas ülepüütud ja see on viinud polloki kaubanduslikule kasutamisele asenduskalana.
  • Neid kahte tüüpi kalu on lihtne segi ajada, kuna need tunduvad küpsetamisel sarnased. Toores olekus on mõlemad kalatüübid vastuvõtlikud parasiitide vastu.
  • Oluline erinevus nende veokalade vahel on nende tekstuuris.

Lemmik Postitused

Erinevus BYOD, CYOD ja COPE vahel

BYOD, CYOD ja COPE on ettevõtte mobiilsusstrateegias kõige kiiremini kasvavad suundumused ettevõttesektoris ja nad tahavad veenduda, et nad

NY riba ja KC riba erinevus

NY Strip vs KC Strip Üks parimaid viise kultuuri määratlemiseks on selle toit. Kogu maailmas hoiavad inimesed kinni oma kulinaarsetest traditsioonidest. Korealased on uhked

Jodhpursi ja põlvpükside erinevus

Jodhpurs vs põlvpüksid Püksid või püksid on rõivaesemed, mida kantakse keha alaosas, mis katavad mõlemad jalad eraldi. Need on kõige sagedamini

Reenactori julge uus maailm

Kakskümmend aastat tagasi, kodusõja taastamise ajal, oli Shenandoah 'orus sügisel ilmnenud ebameeldiv vaatepilt mõeldamatu.

Erinevus Covid-19 ja koronaviiruse vahel

Covid-19 on termin, mida kasutatakse 2019. aastal avastatud konkreetse viiruse kirjeldamiseks. Koronaviirus on termin, mida kasutatakse kroonikujuliste viiruste rühma jaoks.

Teise maailmasõja aegne ülevaade: Doris Miller, Pearl Harbour ja kodanikuõiguste liikumise sünd

Dorie Miller on kõige paremini tuntud Pearl Harbori mustlaevastiku kokana, kes päästab Jaapani rünnaku ajal oma kapteni, kuid uus raamat näitab tema kogu lugu